Řízky se u nás dají považovat za tradiční jídlo. Patří jak na sváteční stůl podáváme s bramborovým salátem, tak i poslouží jako vděčná svačina na cesty zabalená mezi chleby. Většinou se hovoří o vídeňském řízku, věděli jste však, že tento populární pokrm pochází z Itálie? O tom, jak se dostal do Rakouska a stal se národním pokrmem jsou dvě verze. Podle první z nich přicestoval z Costoletta alla milanese do Rakouska už v 16. století. Podle druhé verze řízek v 19. století nadchl rakouského vojenského velitele Josefa Radeckého a ten tento recept dovezl na císařský dvůr Františka Josefa I. V původní verzi se řízek obaloval ve vajíčku s nastrouhaným parmazánem. Ten však v Rakousku neznali, a tak kuchaři použili strouhanku, a tak vznikl tradiční vídeňský řízek.
Pokud jste milovníci řízků na všechny způsoby, pak byste určitě neměli minout restauraci Frýdek – Místek Veranda. Restaurace byla založena v roce 2017 a svým zákazníkům nabízí okolo dvaceti druhů smažených řízků (vepřové, kuřecí, hovězí, telecí) smažíme řízky na sádle, oleji, nebo přepuštěném másle. K řízkům neodmyslitelně patří samozřejmě i skvěle ošetřené pivo o které se stará mistr republiky v čepování piva Pilsner Urquell Master Bartender Michal Prokeš. Řízkárna Veranda jen držitelem hvězdy sládků. Hvězda sládků je nový typ hodnocení českých hospod a restaurací, zaměřený na celkovou péči o pivo. Hvězdu hospodám udělujeme vždy na jeden kalendářní rok a je garantem špičkové kvality. Dostat ji mohou opravdu jen ti nejlepší.
Restaurace nabízí 95 míst a letní zahrádka 70 míst. Řízkárnu naleznete na ulici 17. listopadu 1566 ve Frýdku – Místku. K restauraci patří také penzion, kde nabízí 5 dvoulůžkových pokojů a také soukromé parkoviště s 14. parkovacími místy. Penzion Veranda je držitelem ocenění od společnosti Booking již 5. rokem. Toto ubytování Frýdek Místek se nachází v podhůří Beskyd a je příjemným místem pro strávení dovolené.
