Šťavnaté maso, rozpečená houska, poctivé omáčky a porce, které tě přenesou rovnou za oceán. Milovníků burgerů přibývá – a není divu. Když se to udělá správně, burger může být gurmánský zážitek, na který jen tak nezapomeneš. Ať už jsi z hlavního města, nebo z moravské metropole, poradíme ti, kam na burger v Praze a Brně, který chutná jako z pravé americké dinerky. Objev s námi nejlepší burgrárny, kde se na poctivém burgeru rozhodně nešetří!
Obsah
Kam na burger v Praze?
Praha se za poslední dekádu stala rájem všech milovníků burgerů. Už dávno nejde jen o fastfoodové housky s masem – moderní burgrárny sází na vlastní receptury, špičkové suroviny a zážitkovou gastronomii. Pokud si často pokládáš otázku kam na burger v Praze, jsi na správném místě. Připravili jsme přehled podniků, které patří mezi absolutní špičku. Ať už hledáš poctivý americký styl, moderní twist, nebo zážitek, na který nezapomeneš, v tomhle článku najdeš tipy, které tě dostanou.
The Dish Fine Burger
Jedna z vůbec prvních burgráren v Praze, The Dish Fine Burger Bistro, si od svého vzniku vydobyla pevné místo nejen na lokální scéně, ale i v mezinárodních žebříčcích. Pyšní se reputací, která sahá daleko za hranice – pravidelně se umisťuje mezi nejlepšími burgery v Evropě. Není proto divu, že bez včasné rezervace tady často nemáš šanci. Místní si zvykli plánovat návštěvu dopředu, a turisté sem míří cíleně – často právě kvůli tomuhle burgerovému zážitku.
Co dělá jejich burgery tak výjimečné? V první řadě vlastnoručně mleté maso, které tvoří základ každého burgeru. The Dish si zakládá na kvalitních ingrediencích a jednoduchých, ale dokonale vyladěných kombinacích chutí. Zapomeň na zbytečné příkrasy a okázalé ozdoby – tady hraje hlavní roli poctivá chuť a řemeslné zpracování, které tě přesvědčí, že v jednoduchosti je síla.
Hadog
Hadog patří mezi stálice pražské burgerové scény – už více než deset let si drží pevné místo mezi nejlepšími burgrárnami v metropoli. Dlouholetá tradice a důraz na kvalitu přitahují nejen pravidelné hosty, ale i nové návštěvníky, kteří hledají poctivý burger s americkým šmrncem.
A právě Amerika tu hraje hlavní roli. Interiér podniku připomíná klasický americký diner, a stejně tak i nabídka – od názvů burgerů až po styl servírování. V Hadogu nejde jen o jídlo, ale i o atmosféru, která tě na chvíli přenese za oceán. Pokud hledáš místo, kde si dáš výborný burger v autentickém americkém prostředí, Hadog je sázka na jistotu.
Burgerman
Když se Petr Návrat vrátil po letech z Velké Británie zpět do Česka, zjistil, že mu v Praze chybí opravdu dobrý burger. A tak si v roce 2023 na Letné otevřel vlastní burgrárnu Burgerman, která si rychle získala věrné fanoušky. Vše začíná u perfektní housky – ta se denně peče v pekárně za rohem podle vlastní receptury. Maso se rozplývá na jazyku, suroviny spolu ladí do posledního detailu a celé menu podtrhují originální drinky a koktejly. Tohle je podnik, který sází na chuť, kvalitu i osobní přístup.
Ostatně, pochvalu si zasloužil i od food kritika Lukáše Hejlíka, který napsal: „U těch vyhajpovaných míst si někdy dáváme schválně na čas, ale to neznamená, že je nemáme na radaru… Burgerman na Letné je super, už můžeme v klidu konstatovat.“ A my s ním souhlasíme – Burgerman je důkazem, že srdcem a důrazem na detail se dá v burger světě opravdu zazářit.
Hoxton Burgers
Hoxton Burgers nejsou jen o jídle – jsou o zážitku. Zákazníci si zde mohou sami zalít svůj burger roztaveným čedarem podle přesného postupu, čímž se z běžného oběda stává show. Tento netradiční přístup je dílem dua Tim Simeon a Nikita Sidorov, kteří milují experimentování a sledují kulinární trendy z celého světa i sociálních sítí.
Jejich cílem je tvořit burgery, které nejen skvěle chutnají, ale také baví. Výsledkem je například ikonický UFO Burger, který si získal pozornost nejen foodies, ale i gastronomických médií. Pokud hledáš něco víc než jen klasický burger, Hoxton Burgers by měl být na tvém seznamu.
Kam na burger v Brně?
Brno už dávno není jen městem kávy a vína – burgerová scéna tu vzkvétá a nabízí zážitky, které si nezadají ani s podniky v USA. Pokud tě zajímá, kam na burger v Brně, máme pro tebe přehled těch nejlepších míst, kde se burgery dělají s láskou, nápadem a pořádnou porcí chuti. Od legendárního foodtrucku až po veganské alternativy nebo noční hříchy po pár drincích – tady je výběr podniků, které rozhodně stojí za návštěvu.
Būcheck
Legendární foodtruck Būcheck, za kterým stojí dvojice Peter Szamuhel a Zuzana Zuzáková, je stálicí brněnské streetfood scény. Najdeš ho na malém dvorečku u Zelného trhu, kde servíruje nekompromisní burgery v syrově autentické atmosféře. Milovníci hovězího masa by rozhodně neměli minout ikonický burger Býk Mek – poctivá porce masa, rozplývající se sýr a k tomu hranolky smažené na sádle, které posouvají celý zážitek na úplně jinou úroveň. Būcheck není jen o jídle, je to styl a chuť, která tě chytne a nepustí.
Forky’s
Veganský burger, který chutná i masožravcům? Přesně to je případ Forky’s – rostlinné restaurační sítě, která si drží vysoký standard napříč republikou. Jejich signature burger je sázka na jistotu: v domácí housce se skrývá rostlinný „patty“ ze sójové a pšeničné bílkoviny, doplněný o svěží salát, šťavnatá rajčata, kyselou okurku, červenou cibuli a výraznou kouřovou BBQ omáčku. A když si k tomu objednáš křupavé batátové hranolky, máš o dokonalý bezmasý zážitek postaráno.
Bar, který neexistuje
Když se řekne „Bar, který neexistuje“, znalci brněnské gastro scény okamžitě vědí, o čem je řeč. Tenhle podnik totiž není jen o špičkových drincích – výborně se tu i najíte. Jejich burgery, a především legendární mini burgery s hranolky a kečupem, jsou přesně ten typ guilty pleasure, po kterém sáhneš v jednu ráno, když máš za sebou povedený večer. A ruku na srdce – málokdy zůstane jen u jednoho…
Mama’s Burger
Mama’s Burger je víc než jen další burgrárna – je to kulinářský manifest srdcem i chutí. Každý burger je tu promyšlený do posledního detailu a odráží vášeň k vaření, která má své kořeny v dlouholeté tradici. Díky důrazu na kvalitní suroviny a světové chuťové inspirace si podnik rychle získal pověst místa, kde najdeš jedny z nejlepších hamburgerů v celé České republice.
Závěr
Ať už jsi věrný klasice, nebo rád zkoušíš nové chutě a gastro experimenty, Praha i Brno ti nabídnou burgery, na které jen tak nezapomeneš. Teď už víš, kam vyrazit, když dostaneš chuť na pořádný burger jako z Ameriky – stačí si jen vybrat, jestli to bude poctivá klasika, originální twist, nebo noční guilty pleasure.
Zdroje: apetito, kamvpraze, aktuálně, kudyznudy, praguehere, forbes, idnes
Alex je kreativní duše a milovník kávy, pohybuje se mezi světem kvalitní kinematografie, historie a designu. Neustále zdokonaluje své kuchařské dovednosti a vzdělává se v oblasti grafického designu.